UFCみそ部のみそ仕込み UFCみそ部が初めて仕込みをしたのは2019年の春。木桶仕込みに挑戦し、8ヶ月後に完成したみそは華やかな香りと程良い旨味があり、だしを入れなくても美味しいおみそ汁になりました。 仕込み2年目の今 … 続きを読む 2020年度 UFCみそ仕込み