お問い合わせ
今年度4月より、YEBISU GARDEN FARMでACADEMIAを開催する事となりました。
YEBISU GARDEN FARM ACADEMIAは、初めての方でも野菜を育てることが出来るようになるファーミングコースと、野菜をより美味しく料理する技術と知識を習得するクッキングコースを通じて、誰もがサステナブルな都市生活を、楽しみながら実践できるようになることを目的として開校するアーバンファーミングの学校です。
ファーミングコースは定員締め切りとなりましたが、クッキングコースはまだ参加可能です！
ぜひ一緒にアーバンファーミングを楽しみましょう！
クッキングコース
期間
2021年5月～2022年3月（全11回）
※5月分は緊急事態宣言の影響により延期となっております。
日時
毎月第4土曜日 PM 13：00～16：00
※次回6月26日（土）
場所
YEBISU GARDEN BASE（渋谷区恵比寿ガーデンプレイス ブリックエンド内）
講義内容
実食/クッキングコースでは、当日学ぶ料理をまず、講師が調理した一皿を食べることから始めます。
実習/茹でる、揚げる、炒める、焼く、蒸す、非加熱。
それぞれの野菜の美味しさを引き出すベストな調理方法を伝授。
講義の様子は動画にて配信いたしますので、ご欠席の場合、復習用としてご覧いただく事が可能です。
講師
五十嵐創（いがらしつくる） 料理人/農家。『農園 土とシェフ』主宰。
https://cuisine-kingdom.com/connectedto-tsukuruigarashi/
定員 6名
受講料
月/5000円 (11回合計 55,000円）
※途中解約などによる返金は出来かねますのであらかじめご了承くださいませ。
※詳細などのご質問についてはPearixメールよりお気軽にお問い合わせください。
※UFCメンバー限定ですので、初めての方はメンバー登録の上ご参加ください。
▼UFCメンバー登録はこちら
https://urbanfarmers.club/join
他問合せ、当日の連絡先（堀江）
Messenger：https://www.facebook.com/emiko.horie.39
