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まずは、こちらの写真をご覧ください。
きれいに咲いた可憐な菜の花たち。
これは、渋谷川沿いのリバーストリートファームでぐんぐん育っている渋谷ルッコラたちです！
実は、この花って食べられるんです。蜜も入っていて、ほんのりとした甘さとルッコラ本来の味わいも感じられて、サラダにパラパラと添えてあげると最高なのです。
おっと、話が逸れてしまいました。
この花たちも枯れる頃になると、いよいよ小さな鞘の中にびっしりと種が入ってきます。
そうして出来た種を採ることを自家採取といいますが、こうして、自分たちで種を蒔いて、収穫して、一部を残して花を咲かせて、種を採っていけば、またその種を蒔いて、収穫して、種を採るというサイクルで渋谷ルッコラをずっと楽しむことができるようになります。
そうすれば、みなさんも、ご自宅でこんな美味しいサンドイッチを何度も何度も楽しんでいただけるようになります。
渋谷リバーストリートファームは、LFCさんと共同で運営しています。
家庭から出る生ゴミをコンポストで堆肥化して、その堆肥で畑の土を作り、野菜を育てるという、都市の暮らしの中から生み出す循環の輪をどんどん広げていきたいとの思いから実践しているのですが、こうして、自家採取で野菜を育てることも、自然の摂理に則った、それこそ農耕が誕生した古の時代から絶えることなく受け継がれてきた、種の循環があったからこそ、こうして私たちのもとには、たくさんの野菜の種たちが残ってくれているわけです。
少し真面目な話をすると、もし、こうして種を採ることをしなくなったとしたらどうなると思いますか？
その種は絶えることになってしまうのです。つまり、種とは、過去から受け継がれてきた「今」であり、その種を蒔き、自家採取していくことは、その種を「未来」へ届ける役割も持っているのです。
さあ、渋谷ルッコラの種を未来の渋谷へ届けるためにも、じゃんじゃん種採りしていこうではありませんか！
ということで、今回は、渋谷ルッコラ種採り大作戦の第一弾です。
ミッションは簡単。育ちまくったルッコラを刈り取るだけ笑。
ルッコラの株を鎌や鋏でカットしていって
よいしょよいしょと引き抜いて
わっせわっせと運び込めば
じゃじゃん！こんなにたくさんの種を持ったルッコラの株が収穫できました。
ちなみに、これだけの株数があれば1000人でも十分蒔き切れるくらいの種が採れるのです！
今回の作戦は、ここまで！
これを今度は雨があたらない場所へ持ち込み、しばし寝かせて、乾燥させていくと、茶色になった鞘からは弾けるようにルッコラの種が飛び出してきます！
これまで、渋谷ルッコラのサンドイッチワークショップでたらふくその美味しさを味わったみなさん。先日の渋谷ルッコラの種まきとコンポストと土作りの講座を受講された方々。はたまた、自家採取を始めてみたい方などなど、みなさんで一緒になって、この美味しくて、美しくて、育てているだけで楽しくなる渋谷ルッコラを未来へ届けるために、ぜひ、この地味なことこの上ない作業をご一緒しませんか笑
□開催日時
2024年5月19日（日）
13:00-15:00（12:45より渋谷区ふれあい植物センター1Fにて受付開始）
□会場
渋谷区ふれあい植物センター1F受付にて集合
その後、徒歩3分の場所にあるリバーストリートファームへ移動
□参加費
無料
□持ち物
軍手、タオル、飲み物、（汚れてかまわない服装でお越しください）
