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ハーブ部 畑メンテナンス＆ワークショップ
・ローズマリービネガー
・ミックスハーブティンクチャー
ウノサワで育てたハーブを使ったワークショップです。
・ローズマリービネガー・
ローズマリーをメインハーブとし、ピンクペッパー、グリーンペッパー、ブラックペッパー、レッドペッパーをアクセントとしたハーブビネガー。
サラダをいただく際、このビネガーとオリーブオイル、塩をかけるだけで即席ドレッシングに。
またサイダーで割ってビネガードリンクとして。
酸っぱさが気になる時は蜂蜜を足してみると味がまろやかになります。
・ミックスハーブティンクチャー・
ミント、セージ、レモングラス、ローズマリー、ラベンダーを、ウォッカに漬け込んでティンクチャー(チンキ)を作りましょう。
乾燥した冬の季節のうがいみずにこのティンクチャーを足したり、白湯に数滴たらしたり。
体を守ってくれることを期待し、ハーブの活用にチャレンジいたしましょう 。
他にもいろいろな使い方を試してみて、メンバー間で使い方をシェアできると良いですね！
まだハーブ部メンバーではないみなさんも、これを機会にハーブに触れてみませんか？
日時
12月５日（土）12：00～16：00
場所
東急ウノサワビル（渋谷区恵比寿1-19-15)
景丘の家(ウノサワビルより徒歩7分)
スケジュール
12:00 ウノサワビル一階入り口で集合
屋上に上がり収穫とお世話
13:30～ ウノサワビル→景丘の家移動
14:00～ ワークショップ
16:00 終了
費用
ワークショップの材料費として、2,500円を当日お支払いいただきます。
▼参加もうしこみはこちら
https://harbbbu20201205.peatix.com/
※UFCメンバー限定ですので、初めての方はメンバー登録の上ご参加ください。
▼UFCメンバー登録はこちら
https://urbanfarmers.official.ec/items/10437746
注意事項
1. 密を避けるため景丘の家の参加人数が20名までとなっております。参加費のお支払いは現地にて現金でお願いいたしますが、参加人数管理のためPeatixにてチケットお申込みをお願いいたします。
2. ハーブには薬効成分が含まれているものがあり、其々の体調によってその作用は異なります。持病をお持ちの方や薬の服用をされている方、妊娠中の方などには、禁忌となるものもございますので、ご自身の体調とハーブの特性を照らし合わせた上でご使用いただくようお願いいたします。
